Модернизация торговых центров увеличила зоны под общепит

Летом-осенью 2018 года компания «Гарант-Инвест» провела модернизацию девяти торговых центров. Целью реновации стала задача привести конфигурацию и состояние площадей в соответствие с меняющимися потребностями посетителей торговых центров. Компания проводила исследования, которые показали, что трендом этого года стал растущее внимание посетителей ТРЦ к точкам общественного питания. Этот рост позволил общепиту обойти по популярности магазины модной индустрии, супермаркеты и магазины электроники, салоны сотовой связи.

Поэтому концепция реконструкции сразу нескольких торговых центров была связана с изменением расположения точек питания на торговых площадях, а также разнообразием ресторанных стилей. Концепция предполагала разнообразить представление разных ресторанных стилей в ТРЦ – от ресторанов быстрого питания до паназиатских и экзотических кухонь, а также, различных креативных концептов питания. Реконструкция также предполагала реконцентрацию точек питания по этажам, галереям и атриумам, а не объединение их только на фудкорте, как это практиковалось ранее.

Такой подход, по мнению представителей компании, стал инновационным решением для торговых центров.