«Круглый стол» Россельхозбанка и фестиваль «СВОЁ» помогут повысить качество отечественной продукции
Известный истринский сыровар и председатель Союза сыроваров России Олег Сирота рассказал пользователям социальной сети «ВКонтакте» о результатах организованного Россельхозбанком «круглого стола» и предстоящем фестивале «СВОЁ», который в этом году пройдет в пяти городах России.
Темой обсуждения «круглого стола» стал вопрос качества производимой российскими фермерами продукции и возможности ее маркировки для покупателя после проверки.
Олег Сирота поделился своим опытом в данном вопросе и отметил значительную роль Россельхозбанка в обеспечении нормальной работы бухгалтерии предприятия, налаживания его документооборота и получении кредита на покупку оборудования.
«… Россельхозбанк хорошо понимает проблемы обычных фермеров. Помог выстроить бизнес-процессы, консультировал нас на всех этапах», — рассказал он. Такого рода содействие помогло сконцентрироваться на качестве производства. По мнению сыровара, основными параметрами получения качественного продукции являются соблюдение чистоты, контроль сырья и производственных процессов.
«Ну, и самое главное: следить, чтобы у тебя сыр каждый день получался одинаковый, ибо, как гласит народная мудрость: стабильность — признак мастерства», — добавил он.
Удостовериться в качестве отечественной продукции жители России смогут на фестивале «СВОЁ». Каждая площадка будет оснащена мобильной лабораторией, где будет проводиться проверка качества представленной фермерами сельхозпродукции. Лучшие из отечественных производителей получат сертификаты качества. В прошлом году фестиваль собрал более 400 фермеров со всей страны.
